
Stile e raffinatezza
- Il ristorante della Genova che vuole stare bene a tavola e dei grandi personaggi ospiti della città .
I nostri Antipasti...
Crudo di Parma e bufala campana
Frittelle di Baccalà in pastella con verdurine croccanti
Acciughe nostrane panate alla milanese
Insalata di Stoccafisso con patate pomodoro pachino e olive taggiasche
Tartare di pescato con macedonia di pomodorini e basilico
Gamberi rosticciati su vellutata di zucca
Calamari con carciofi all’ uccelletto su polentina
Il Cappon Magro antica Genova….rivisitazione
Misto di Antipasti alla Giacomo….
Le Cruditè di mare….
(Scampo, Gambero, Tartare, Carpaccio di pesce, e Ostrica )